VAL DES PINS (Caveau de Sussargues)

Fondée en 1938 par une poignée de viticulteurs, la cave coopérative des Celliers du Val des Pins est le fruit de l’union de vignerons passionnés souhaitant valoriser leur travail et leurs vins. La cave coopérative basée à Montaud est née de l’union de trois caves, ce qui représente aujourd’hui un vignoble de 560 ha dont 150 ha cultivé en Bio qui classe Val en Pins 1er vignoble Bio de Montpellier. Aujourd'hui quatre-vingt viticulteurs et leurs familles y travaillent depuis plusieurs générations et façonne ainsi le paysage de cette partie de l’agglomération de Montpellier. Le territoire se décline en une grande variété de terroirs notamment sur les appelation Languedoc, Grès de Montpellier et Saint Drézéry. Les cuvées sont à découvrir dans le village de Sussargues au caveau, près de l’une des anciennes caves. Une douzaine de cuvées sont proposées ainsi qu'une gamme bag in box, champagne, bière, spiritueux et produits de producteurs locaux.