La région Occitanie est aujourd’hui la première région Bio de France, pour la surface cultivée en Bio comme pour le nombre d’exploitations agricoles engagées. Et cela ne cesse d’augmenter… C’est en Occitanie que les surfaces cultivées en Bio se développent le plus vite !
Cela répond à une demande toujours plus importante en France, et ce sur tous les circuits de distribution. Cette demande du consommateur se traduit jusque dans la loi Agriculture et Alimentation qui acte le principe d’introduire 20% de produits Bio dans la restauration collective en janvier 2022.
La transmission aux générations futures passe par la préservation de l’environnement : l’air, l’eau, les sols et la biodiversité, la flore et la faune. Avec le collectif des agriculteurs, les coopératives développent des modes de production qui répondent à ces grands enjeux. L’Agriculture Biologique en fait partie : c’est une solution d’avenir pour les consommateurs comme pour les producteurs !