PLAIMONT BOUTIQUE DE SAINT MONT

Au cœur du Sud-Ouest, depuis les contreforts pyrénéens jusqu’aux collines ondulantes de la Gascogne, le vignoble de Plaimont s’étale sur des terroirs d’une richesse unique. Au commencement, au milieu des années 1970, André Dubosc, vignerons depuis trois générations, décide de développer la renommée des vins du Sud-Ouest. Accompagné d’une équipe enthousiaste de jeunes vignerons, il crée des vins de pays blancs secs, aujourd’hui IGP Côtes de Gascogne, réveille l’appellation Saint Mont et relance le Pacherenc du Vic-Bilh, issu de récoltes tardives. En 1979, ces hommes, qui rassemblent tout leur amour et leur savoir-faire pour offrir ce que le terroir a de meilleur, décident d’unir davantage leurs forces en regroupant leurs caves et domaines. Ils donnent naissance à l’union de coopératives Plaimont (« Pl » pour Plaisance, « Ai » pour Aignan et « Mont » pour Saint-Mont).