CHAI DE SAINT GEORGES D'ORQUES

Vous rentrez à présent dans un univers bachique languedocien, un vignoble connu depuis le Moyen-Age qui se revendique être un lieu connu des plus anciens. Créés en 1947, les Vignerons du Chevalier Georges sont actuellement en perpétuel mouvement pour accorder leurs cuvées avec les attentes des consommateurs. Jour après jour, les femmes et hommes sculptent ce terroir de 400 ha situé à 8 km à l’ouest de Montpellier en direction de Millau. C’est un terroir péri-urbain à 20 km de la mer. Le vignoble n’est planté que de grands cépages (Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Viognier, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay…). Les 400 ha de vigne sont très morcelés et chaque parcelle est unique. Une multitude de sols, des expositions différentes et altitudes diverses viennent donner une grande diversité au vignoble. Les nombreux cépages profitent de cette hétérogénéité parcellaire accompagnée d’un climat méditerrané procurant des vins de grande qualité.