CHÂTEAU DE VENTENAC

En 1938, les viticulteurs de Ventenac, groupés en coopérative, se sont installés dans l’exceptionnelle « cave gothique » adjointe en 1880 à l’ancestral château, figure de prou du village se dressant au-dessus des eaux paisibles du Canal du Midi. Il est possible de visiter ce lieu de mémoire et d’y rencontrer la passion du vin et de la vigne évoluant sans cesse depuis plusieurs siècles. Sous les voûtes d’un caveau atypique, une large gamme de vins est élaborée avec soin. En parcourant le dédale de hautes allées, les passages étroits, les mystérieuses portes basses et l’escalier à vis, les secrets du grenier des vignerons se révèlent un à un afin de profiter d’un délectable itinéraire laissant à jamais son empreinte alliant originalité et plaisir.